Corona’dan gastronomi turizmine 1 milyar dolarlık darbe

Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Coronavirüs’ün ağır faturasını çıkardı.

Ülkemizde Gastronomi turizmi konusunda faaliyet gösteren ,Kültür ve Turizm Bakanlığı ve TÜRSAB ile entegre çalışan Gastronomi Turizmi Derneği, Coronavirüs’ten etkilenen gastronomiturizm kaybının 1 milyar doları bulacağını açıkladı. İlk etapta havayolları, ardından seyahat acenteleri, oteller ve yeme içme işletmelerini olumsuz etkileyen sektörde tüm dünyadaki daralmanın Türkiye’yi de etkilediğini aktaran Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, ülkede çok ciddi ivme kazanmış turizmin kriz sonrası en hızlı çıkışı yakalayacak sektör olduğunun altını çizdi.

HEDEFTEN 9 MİLYARLIK SAPMA

Şu anda ülkemize yeme içme sektöründen yıllık sadece 6 milyar dolar girdiğinin altını çizen Boztepe, bu olumsuz süreç sonrası 15 milyar dolar hedefinden sapma göstereceğini belirtti.

GT HİJYEN BELGESİ ARANACAK

Türkiye’de merdivenaltı çalışan kurumlar yerine hijyene dikkat eden kurumların katlanarak büyüyeceğine inandığını belirten Gürkan Boztepe, önümüzdeki süreçte GT HİJYEN BELGESİ ile restoranlara çok detaylı bir hijyen uygulaması başlatacaklarını anlatırken, “Önce İstanbul ardından da Ankara’da başlayacak ‘Restoran Derecelendirme’ ‘Türk Michelin’i olarak dünyada marka olacak.Kriz sonrası hijyene daha da dikkat edecek olan tüketiciler kapıda GT belgesi olmayan restoranlara gitmeyecek”dedi.