Bursa Bıçak Festivali başlıyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi düzenlenecek Bıçak Festivali’nin tanıtım toplantısını Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi’nde gerçekleştiriyor.

Bir deniz feneri, bir kutup yıldızı gibi yeryüzünün farklı noktalarından başını uzatan bu şehirler değişen, dönüşen dünyanın belleği şahidi ve başvuru kaynağıdır. Hiç şüpheniz olmasın ki Bursa‘da bu şehirlerden bir tanesi. Çünkü her olayın, her mekanın, her konunun bir hikayesi var. Bıçak da böyle hikayesi olan konulardan bir tanesi. 1326 yılında Bursa’nın fiyatıyla Osmanlı‘nın ilk Başkent’i olan Bursa, demir işlemeciliğin de merkezi olmuştur. Tarihi kayıtlara baktığımızda 93 harfinden sonra Balkan göçmenlerinin getirdikleri yeni tekniklerle de Bursa’da bıçakçılık zanaatı bir gelenek halini almıştır. Bursalı yetenekli ustaların ellerinden çıkan bıçak, kama ve kılıç Osmanlı ordusunun silah ihtiyacı karşılanmış, Çanakkale ve Kurtuluş Savaşı’nda Türk ordusunun kılıç ve kamaları bıçağın suyu, bıçakçının namusudur emin ile demire su veren Bursalı bıçak pusaları tarafından yapılmıştır.

“RENKLİ BİR FESTİVALE HAZIRLANIYORUZ”

Bugün dahi kentin 4 bir yanı bıçakçılık kültürünün izleriyle doludur. Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak bu kadar eşsiz bir tarihe sahip olmanın sorumluluğuyla şehir kültürel değerlerini koruyarak gelecek nesillere aktarmak için önemli çalışmalara imza atıyoruz. Bu kapsamda Müzeler Şube Müdürlüğümüz dünyaya nam salan Bursa Bıçakçılığı’nın ihtişamlı tarihini ve tanımını tekrar kazandırmak adına yarışma ve fuar gibi etkinliklerin yer aldığı renkli bir festivale hazırlanıyor. Bu festival vesilesiyle bir araya geldik. Ama özellikle hem burada meslek mensubu arkadaşlarımız da olması hasebiyle bıçak konusunda kafayı taktık. Şehirde gerçek manada bir ekonomik değere dönüşmesi için yani göstermelik bazı organizasyonlarla değil bir ekonomik değere dönüştürmesi için Bursa olarak bir farkındalık oluşturmak için inşallah sürdürülebilir etkinliklerle güzel çalışmalara hep beraber imza atacağız.

“BIÇAK ÜRETİMİ YAPAN SEKTÖRÜN ÖNCÜ İSİMLERİNİ TEK ÇATI ALTINDA BULUŞTURMAYI AMAÇLIYORUZ”

Avrupa’nın en büyük bıçak fuarına 8 filomuz katıldı buradan. Arkadaşlarımız en azından dünya vitrinine çıkmanın, Avrupa vitrinine çıkmanın ne demek olduğunu o fuarda çok daha net gördüler. Inşallah kendi içimizde de sürdürebiliriz. Şimdi başlatıyoruz. 16-17-18 Haziran tarihlerinde Merinos Fuar Alanında düzenlenecek olan Bursa Bıçak Fuarı ve Festivali‘ne bıçak üretimi yapan sektörün öncü isimlerini tek çatı altında buluşturmayı amaçlıyoruz. En fazla standart kurulacağı fuarda vatandaşlarımız kurban öncesi alışverişlerini de yapabilecekler. Böyle bir tarihe de denk geldi. Katılımcılar bıçak ustalarının gösterilerini izleyebilecek, geleneksel yöntemlerle yapılan bıçakçılık sanatı hakkında uzmanlarından bilgi edinebilecek bıçak, demir dövme, ahşap bıçak yakım ve bıçak belirleme gibi 15 farklı atölyeye katılabileceklerdir.

“CZN BURAK GİBİ SÜRPRİZ İSİMLER DE OLACAK”

Ayrıca 8 katılımcımız deprem bölgesinden arkadaşlar. Firmalarımız ulaşım dahil tüm masraflarını bizim tarafımızdan karşılandığında tekraren ifade etmek istiyorum. Ayrıca buradan katılan firmalarımızdan da herhangi bir ücret almayacağız. Yine sürpriz isimler var. CZN Burak gibi sürpriz isimlerini de yer ağarlayacağız. Türkiye’nin bu ilk bıçak festivalinde E-Spor turnuvaları gibi heyecan dolu etkinlikler sayesinde ziyaretçilerimizin keyifli anlar yaşayacağını umuyorum. Tabii çocuklara ve gençlere bıçak mirasını tanıtmayı ve onlara eğlenceli etkinliklerde buluşturmayı amaçlayan festivalin ben güzel geçmesini diliyorum.