Nilüfer’de Zincir Restoranlara Sıkı Denetim

Bursa, 27 Kasım 2025 – Nilüfer Belediyesi, ilçe genelinde faaliyet gösteren zincir restoranlara yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirerek, hijyen ve gıda güvenliği standartlarının titizlikle uygulanmasını sağladı.

Mutfaktan Depoya Detaylı İnceleme

Belediye ekipleri, restoranların çalışma ruhsatlarından mutfak ve depo hijyenine, kızartma yağlarının kalitesinden ürünlerin soğuk zincir koşullarına kadar tüm süreçleri tek tek denetledi. Ayrıca personelin hijyen kurallarına uyumu ve kılık kıyafet temizliği, işletmelerin atık yağ sözleşmeleri, düzenli böcek ilaçlama kayıtları, baca ve filtre bakım raporları da titizlikle incelendi. Ürünlerin son tüketim tarihleri ve personelin sağlık belgeleri de kontrol edilen başlıklar arasında yer aldı.

Uygunsuz Ürünler İmha Edildi, Cezai İşlem Uygulandı

Denetimler sonucunda, eksik veya hatalı uygulamalar tespit edilen restoran yetkililerine gerekli uyarılar yapıldı. İnsan sağlığını tehdit edebilecek nitelikteki ürünler imha edildi. Hijyen şartlarını sağlayamayan ve mevzuata aykırı hareket eden işletmelere ise yasal çerçevede cezai işlem uygulandı.

Nilüfer Belediyesi, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için denetimlerini aralıksız sürdürecek.