Çorum lezzetleri Söğütlü Lokanta’da İstanbulluları büyüledi

Çorum’un köklü mutfağı, Terminal Kadıköy’deki Söğütlü Lokanta’da düzenlenen özel etkinlikle İstanbullu gastronomi tutkunlarına tanıtıldı.

İstanbul, Anadolu’nun en özgün mutfaklarından biri olan Çorum mutfağının lezzetleriyle buluştu. Terminal Kadıköy’deki Söğütlü Lokanta’da düzenlenen özel etkinlikte misafirler, tarihi Hititlerden Osmanlı saray mutfağına uzanan Çorum gastronomisini deneyimledi.

Çorum mutfağı İstanbullularla buluştu

Adnan Şahin ve MICHELIN Bib Gourmand ödüllü Şef Deniz Şahin’in anlatımları eşliğinde gerçekleşen etkinlik, Çorum’un gastronomik zenginliğini İstanbul’a taşıdı. Restoranın şık atmosferi ve özenle hazırlanan masaları davetlilere unutulmaz bir akşam sundu.

Menüde Çorum’un simge yemekleri vardı

Gece boyunca Tazedirekt’in katkılarıyla sofralara taşınan taze ürünlerle hazırlanan Kargı Tulumu, Çorum Leblebisi, Tereyağlı ve Kıymalı Su Böreği, Kaz Çullama, Ekşili Erik Yahni, İskilip Dolması, Has, Gül Burma ve beyaz baklava Sıkma gibi özgün tatlar konuklardan tam not aldı. Menüye eşlik eden şaraplar ise en özel bağlardan seçilerek geceye zarif bir dokunuş kattı.

Çorum’dan İstanbul’a kültürel yolculuk

Etkinlik sonunda Çorum Belediyesi’nin katkılarıyla hazırlanan yöresel hediyeler davetlilere takdim edildi. Katılımcılar hem lezzet dolu bir gece yaşadı hem de Anadolu’nun güçlü mutfak kültürünü yakından tanıdı.

Söğütlü Lokanta hakkında

2025 yılında Terminal Kadıköy’de açılan Söğütlü Lokanta, adını bulunduğu yer olan Söğütlüçeşme’den alıyor. Geleneksel Anadolu mutfağını yalın ve incelikli bir yorumla sunan restoran, 160 kişilik kapasitesiyle Kadıköy’ün kalbinde misafirlerini ağırlıyor. Şef Deniz Şahin’in önderliğinde yerel ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan menüsüyle çağdaş bir İstanbul lokantası deneyimi yaşatıyor.

Bilgi ve rezervasyon için:
📞 (0507) 603 2431
📸 Instagram: @sogutlulokantaterminal