Pirge Akademi ile Türkiye Gastronomisine Katkı 2026’da da Sürüyor

Pirge Akademi, 10 yılı aşkın süredir Türkiye’nin dört bir yanındaki şef adaylarını eğitiyor; 2026’da 20 bin kişiye ulaşmayı hedefliyor.

Türkiye bıçak sektörünün öncüsü Pirge, Pirge Akademi çatısı altında yürüttüğü eğitimlerle Türkiye gastronomisinin gelişimine katkı sağlamayı sürdürüyor. 10 yılı aşkın sürede 80 bini aşkın öğrenciye ulaşan Akademi, yalnızca geçtiğimiz eğitim-öğretim yılında 15 bin şef adayına eğitim verdi. 2026’da bu sayının 20 bine çıkarılması hedefleniyor.

Pirge, 147 yıldır ürettiği profesyonel bıçaklarla şeflerin mutfaklardaki en keskin yardımcısı olurken, Pirge Akademi ile gastronomi eğitimine de katkıda bulunuyor. Akademi, Türkiye’nin 81 ilinde 80 bini aşkın gastronomi öğrencisine eğitim vererek bıçak kullanımı ve profesyonel mutfak bilgilerini aktarıyor. 2026’da 80 üniversite ve meslek lisesinde düzenlenecek eğitimlerle 20 bin şef adayı, bıçak çeşitleri, doğru kullanım teknikleri ve profesyonel mutfak bilgileriyle buluşacak.

Pirge Yönetim Kurulu Başkan Vekili Ömer Pirge, programın amacını şöyle özetliyor: “Türkiye’nin dört bir yanındaki şef adaylarının gelişim yolculuğuna katkı sunmak, sektörümüzü ve ülkemizin gastronomi kültürünü desteklemek için 10 yılı aşkın süredir süren eğitimlerimizle 80 bini aşkın öğrenciye ulaştık. Eğitimlerimiz, bıçak çeşitlerinden kullanım tekniklerine, bakım ve masatlama süreçlerinden HACCP kod sistemine kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. Bu sayede geleceğin şeflerinin mutfak profesyonelliği yolculuğuna güçlü bir altyapı sunuyor, Türkiye gastronomisinin geleceğine yatırım yapıyoruz.”

Pirge Akademi, sektörel liderliğin sorumluluğuyla yürüttüğü eğitimleri, gastronomi öğrencilerinin mesleki gelişimi ve Türkiye gastronomisinin tanıtımı için uzun yıllar boyunca sürdürmeyi hedefliyor.