Türk Mutfağı İçin Yarıştılar

Millî Eğitim Bakanlığı tarafından düzenlenen 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması’nın Bursa bölge aşaması tamamlanırken, dereceye giren okullar Ankara’daki büyük finale katılmaya hak kazandı.

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB) Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması’nın Bursa bölge aşaması, Havva Aslanoba Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirilen organizasyonla tamamlandı.

Toplam 34 okulun katılım sağladığı yarışmada geleceğin şefleri, “Anne Reçeteleriyle Türk Mutfağı” temasıyla Anadolu’nun geleneksel lezzetlerini modern dokunuşlarla sofralara taşıdı. Yarışmacı ekipler, 90 dakikalık süre içerisinde hazırladıkları başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan menülerini; teknik beceri, hijyen, sunum ve lezzet kriterleri üzerinden değerlendiren jüriye sundu.

Yapılan titiz değerlendirmeler sonucunda Bursa bölge sıralaması şu şekilde oluştu:

• Bölge Birincisi: Balıkesir – Cunda Turizm MTAL
• Bölge İkincisi: Bursa – Zübeyde Hanım Kız MTAL
• Bölge Üçüncüsü: Bursa – Muradiye Turizm MTAL

Kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel tariflerin korunmasını hedefleyen yarışmayla, öğrencilerin yerel ve mevsimlik ürünleri tanımaları, çevre duyarlılığı geliştirmeleri ve Türk mutfağını evrensel bir değer haline getirmeleri hedeflendi.

Bursa bölge aşamasında birinci olan Cunda Turizm MTAL, Ankara’da düzenlenecek olan Türkiye Finali’ne katılmaya hak kazandı. Bölge düzeyinde dereceye giren ekiplere ödülleri takdim edildi. Final yarışması, MEB koordinesinde ve Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA) iş birliğinde, yurt dışından gelecek ekiplerin katılımıyla uluslararası boyutta gerçekleştirilecek.