5 Ülkenin Gençleri Türkiye’de Buluştu

Türkiye Ulusal Ajansı tarafından desteklenen ve Conscious Youth Derneği tarafından yürütülen Erasmus+ Gençlik Değişimi Projesi “Microgreens for Health”, 2 – 10 Ağustos 2025 tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleştirildi.

Türkiye, İtalya, Kuzey Makedonya, Yunanistan ve Bulgaristan’dan gelen gençler, mikroyeşillik üretimi ve sağlıklı beslenme konularında bilgi edinmek, farkındalık oluşturmak ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını öğrenmek amacıyla bir araya geldi.

Gıda Krizine Karşı Alternatif Çözüm
Proje kapsamında gençlere, küresel gıda güvenliği sorunlarına karşı mikroyeşilliklerin sunduğu çözümler tanıtıldı. Yüksek besin değerine sahip, düşük maliyetli ve hızlı yetişen mikroyeşillikler; sağlıklı beslenme, çevresel sürdürülebilirlik ve yerel gıda üretiminde yenilikçi bir model olarak öne çıktı. Uzman sunumları, atölye çalışmaları ve saha ziyaretleri sayesinde katılımcılar, mikroyeşilliklerin beslenmedeki yeri, üretim yöntemleri ve iş fırsatları hakkında kapsamlı bilgi edindi.

Teoriden Pratiğe Yoğun Eğitim Programı
Etkinlik boyunca “Sağlıklı Yaşam ve Beslenme Tartışmaları”, “Mikroyeşillik Üretim Atölyeleri”, “Kompost Yapımı”, “Tohum Tanıma Çalışmaları” ve “Mikro Chef Yemek Yarışması” gibi uygulamalı oturumlar düzenlendi. Gençler, evsel gıda atıklarından kompost üretimini deneyimledi; tohumdan hasada uzanan süreci ve mikroyeşilliklerin mutfakta yaratıcı kullanımını öğrendi.

Bilgi Paylaşımını Kalıcı Hale Getirdiler
Proje kapsamında edinilen tüm bilgiler, geniş kitlelere ulaştırılmak üzere “Mikroyeşillik El Kitabı” ve çevrim içi Mikroyeşillik Blogu aracılığıyla hazırlandı.

Uluslararası Dayanışma ve Sürdürülebilirlik
“Microgreens for Health” projesi, gençlere yalnızca sağlıklı beslenme ve sürdürülebilir tarım konusunda farkındalık kazandırmakla kalmadı; aynı zamanda girişimcilik becerilerini geliştirme, topluluklarında bu bilgileri yaygınlaştırma ve uluslararası iş birlikleri kurma fırsatı sundu. Katılımcılar ayrıca İstanbul’un doğal ve kültürel güzelliklerini keşfetme şansı buldu.